Cellules de refroidissement · Cellule de refroidissement

Cellule de refroidissement 45

Réf. FBC 4500 TF X, FBC 4500 TF BK, FBC 4500 TF WH

4 800 € HT · prix public conseillé

La cellule de refroidissement a une capacité interne de 40 litres. Elle s'associe idéalement au tiroir sous vide, dont elle met en valeur les fonctions, ainsi qu'avec la ligne 45 cm, celle de 60 cm et la large gamme de tiroirs Fulgor Milano.

Points forts

• Esthétique en acier inoxydable
• 11 fonctions
• Écran TFT tactile
• Abattement de température +3°C
• Surgélation -18°C
• Abattement -30°C (poisson frais)
• Refroidissement rapide
• Décongélation
• Cuisson lente
• Levée / fermentation

Équipement de série

L'équipement standard comprend une sonde de température (Meat Probe), un plateau en verre résistant aux hautes températures et une grille.