Tiroirs · Mise sous vide

Tiroir sous vide 15

Réf. FVSD 150 TC X, FVSD 150 TC BK, FCLVSD 150 TC BK, FVSD 150 TC WH

2 750 € HT · prix public conseillé

Le tiroir sous vide, grâce à des sachets appropriés, permet de cuisiner avec la technique du sous-vide. Cette technique de cuisson à basse température permet de cuisiner de manière homogène tout en retenant l'humidité naturelle de l'aliment. Le produit est équipé de la fonction Chef, qui permet d'effectuer les procédés de marinade, maturation et infusion à froid.

Points forts

• Esthétique en acier inoxydable
• Panneau de commande tactile
• Ouverture avec push to open
• Barre de soudage (sacs)
• Couvercle de fermeture en verre
• Cuve inox pour chambre sous vide
• Fonction d'économie d'énergie
• Fonction Chef
• Cycle vide pour conservation et cycle vide pour cuisson
• Cycle de déshumidification de l'huile de la pompe, volume utile de la cuve 6,4 L