Tiroirs · Mise sous vide

Tiroir sous vide 29

Réf. FVSD 2900 TC

2 750 € HT · prix public conseillé

Le tiroir sous vide, grâce à des sacs appropriés, permet de cuisiner avec la technique du sous-vide. Cette technique de cuisson à basse température permet de cuisiner de manière uniforme tout en retenant l'humidité naturelle de l'aliment. Le produit est équipé de la fonction Chef, qui permet d'exécuter les procédés de marinade, maturation et infusion à froid.

Points forts

• Esthétique habillable
• Panneau de commande tactile
• Barre de soudage
• Couvercle en verre
• Cuve pour chambre sous vide
• Fonction d'économie d'énergie
• Cycle de déshumidification de l'huile de la pompe
• Volume utile de la cuve 7,65 L

Équipement de série

L'esthétique du tiroir sous vide est habillable ; sur demande, un kit panneau inox avec poignée est disponible (code FT 29 X).